Chef venezolana es nominada a los premios de la Fundación James Beard

La venezolana Ilma López está nominada a los premios de la Fundación James Beard a la gastronomía en Estados Unidos. En la categoría de repostería se disputa la premiación entre 19 aspirantes. Ella representa al estado de Maine por vivir en la ciudad de Portland.

La chef venezolana comenzó a trabajar desde el año 2002, tras egresar de la Escuela de Cocina de Caracas.  Se desempeñó como chef en las ciudades de Madrid y Nueva York. Finalmente se residenció en Estados Unidos.

Bajo la premisa “un restaurante es una máquina y todas las partes son indispensables”, junto a su esposo y también chef Damian Sansonetti, fundó su restaurante en Portland el 13 de septiembre de 2013, que lleva por nombre “Piccolo”.

Una comisión de la fundación la seleccionó luego de degustar los postres de Piccolo. Fue seleccionada entre los 20 mejores en repostería en todo Estados Unidos. El próximo 15 de marzo se presentará la lista de los chef finalistas.

Los ganadores serán anunciados el lunes 1 de mayo.