Aprende a preparar una mayonesa casera en pocos minutos

La mayonesa. Una cremosa y suave salsa fría que se prepara batiendo un huevo, aceite y un poco de vinagre, sal y pimienta. Se utiliza como aderezo de ensaladas, o combinada con mariscos, aves de corral, huevos o verduras para hacer entrantes fríos o platos principales. La mayonesa es la base de muchas salsas y aderezos, como salsa tártara, el alioli (mayonesa de ajo) o la salsa rosa.

  • Huevo M (a temperatura ambiente)1
  • Sal                                                   4 g
  • Vinagre o zumo de limón
  • (a temperatura ambiente)              10 g
  • Aceite vegetal, de oliva o
  • mezcla (a temperatura ambiente) 200 ml

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